薄饼这样做柔软好吃, 一个小窍门保证做出的饼又薄又软_小火

薄饼这样做柔软好吃, 一个小窍门保证做出的饼又薄又软_小火
薄饼这样做柔软好吃, 一个小窍门确保做出的饼又薄又软 这个饼在咱们老家叫做单饼,不知道为何这样叫,可是真的好吃,老妈做这个饼作的相当好,又软又薄,抹上酱卷上蔬菜或许大葱都很好吃,要想把饼作的好吃其实很简单,只需要害的一步就搞定,一同来吧! 资料。 面粉,开水,凉水。 做法。 1,把面粉放到盆里。 2,先用开水烫面,再参加适量的凉水把面团和成软硬适中的面团,略微静置一会,俗称醒面。 3,把面团揪成小剂子。 4,按扁,用擀面杖擀成很薄的饼皮。 5,平底锅洗净烧热,改小火放入做好的饼皮。 6,看到鼓泡泡了。 7,翻个面略微一烙即可出锅。 8,这样很快就做好许多,记住一定要小火。 9,看春饼很柔软的吧。 10,喜欢吃啥菜都能够卷进饼中,可自由发挥。 峰儿言语。 1,烙好这个春饼其实最重要的便是烫面,这样捞出的春饼柔软好吃,也会去掉筋性能够把饼擀得最薄。 2,烙饼时要看好火候,根本便是中小火,不必等饼变黄,熟透即可,否则火候大了捞出的饼就会不好吃。

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